Pinaattirulla

Tämän ohjeen alkuperäinen inspiraatio on Valion pinaatti-tonnikalarulla, mutta kuten arvata saattaa, ohjeella ei esikuvansa kanssa kuitenkaan ihan hirveästi ole yhteistä.

Ainekset

• 2 pss pakastepinaattia
• 50 g margariinia
• 2 rkl soijajauhoja
• 5,5 dl kaurajuomaa
• 1 tl suolaa
• 1 tl sokeria
• 2,5 dl vehnäjauhoja
• 1 pkt papumixiä
• 1 punasipuli
• 1 dl tilliä
• 1 rss Tofutti-tuorejuustoa (Garlic & Herb)
• 1 dl soijajogurttia
• mustapippuria

Ohje

• Hauduta pinaattia rasvassa kattilassa, kunnes neste on suunnilleen haihtunut. Anna jäähtyä.
• Sekoita soijajauhot desiin kaurajuomaa. Lisää loppu kaurajuoma, suola, sokeria, pinaatti ja jauhot.
• Kaada uuninpellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä.
• Muussaa sillävälin papuja hieman, pilko tilli ja punasipuli ja sekoita täytteen ainekset keskenään.
• Levitä täyte pohjalle ja rullaa kuten kääretorttu.
• Kuumenna uunin keskiosassa 225 asteessa 10-15 minuuttia.
• Leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Kuvassa pinaattirulla ja pestokierteitä.