Lapsuudenkodissani coleslaw tunnetaan jonkin nyt jo muististani paenneen väärinymmärryksen seurauksena nimellä "slow cow". Onneksi sillä ei kuitenkaan ole tekemistä sen paremmin hitaiden kuin nopeidenkaan lehmien kanssa. Coleslaw on superhyvää, mutta ateriaksi siitä ei tahdo yksinään olla. Jääkaappia asutti kokeellisen kokin onneksi paketillinen maustamatonta tofua.
Ainekset
- 125 g maustamatonta tofua
- loraus öljyä
- n. 500 g kaalia
- 2-3 porkkanaa
- n. 1 dl X-tran kevytmajoneesia (tai muuta vegaanista majoneesia)
- 1 tl jauhettua mustapippuria
- 0,25 tl suolaa
- 0,25 tl sokeria
Ohje
- Pilko tofu suikaleiksi ja paista hetki pannulla öljytilkassa. Jätä jäähtymään.
- Pilko kaali ja porkkana ohuiksi suikaleiksi.
- Sekoita kaali, porkkana ja jäähtynyt tofu kulhossa. Lisää majoneesi ja mausta. Laita jääkaappiin tekeytymään joksikin aikaa.
Siksi slow cow kun oltiin kerran sitä tehty ja sit joskus parin viikon päästä suunniteltiin jotain tyyliin mitä laitetaan huomen ruuaks nii sanoin äipälle et voidaanko tehä taas sitä jotain slow cow salaattia. :D Kun en ihan muistanu oikeen sitä nimee, mut onhan toi vähän sinnepäin!! Äiti ei ees kumma kyllä tajunnu heti mitä salaatti tarkotin, kumma juttu. :D Mut se oli niin hauska nimitys et se jäi. :)
VastaaPoistaTästä kommentista vastasi ilmeisesti Anonyymi Pikkusisko? :) Hyvä, että sun nuoret aivosolusi toimivat munkin aivosolujeni puolesta. Tule joku päivä kylään, haluaisin kokeilla paria ruokajuttua, joissa on ehkä liikaa hommaa, jos syöjiä on vain yksi. En oo sitä paitsi tehnyt sulle sitä seitan-kebabiakaan vielä! Sun pitää tulla tänne näköjään pidemmäksi aikaa. Voin opettaa myös, miten tehdään tosi hyvää suklaakakkua mikrossa :)
Poistaei vaan anonyymi Isosisko!!!! :D eli vanhat aivosolut tääl hoitaa hommansa ;D Ja mä tuun kohta ikuisuuskylään ;) Mut jos Helmii sinne kaipailet niin nyt ei menny viesti perille! :D
VastaaPoistaHAH! Kuulostit IHAN Helmiltä :D No, täytyy kutsua se sitten erikseen...:')
PoistaHehee voi anonyymiä isosiskoa :D
VastaaPoista